Chęć zdrowszego odżywiania doprowadzi Cię do poznania mnóstwa różnych zasad, porad i ograniczeń. Wiele z nich będzie wręcz ze sobą sprzecznych. Istnieje wiele sposobów na przywrócenie równowagi w organizmie i zdrowiu: niektórzy liczą kalorie, inni starają się wyeliminować konkretne produkty spożywcze, a nawet całe kategorie, a jeszcze inni stosują rygorystyczne diety. Kluczem jest jednak równowaga: aby odżywiać się pożywnie i smacznie, bez ścisłych ograniczeń i kontroli, ważne jest, aby nie popadać w skrajności.
Są ludzie, którzy stosują zbilansowaną dietę, nie stresując się jedzeniem. Nie ma w tym żadnej tajemnicy – po prostu są inni: rozwijają zdrowe nawyki żywieniowe. W tym artykule przyjrzymy się, jakie nawyki możesz od nich przejąć.
1. Jedzą wtedy, kiedy są głodni, a nie wtedy, kiedy jest na to wyznaczony czas.
Wiele osób od dzieciństwa uczy się jeść śniadanie, obiad i kolację według ustalonego harmonogramu. Z wiekiem przekształca się to w nawyk: wiążesz posiłki z konkretnymi porami i siadasz do jedzenia, nawet jeśli nie czujesz głodu. Stopniowo przestajesz słuchać sygnałów wysyłanych przez organizm, co prędzej czy później wpływa na Twoją wagę, nastrój i ogólny stan zdrowia.
Osoby o zdrowszym podejściu do jedzenia polegają głównie na własnych odczuciach. Jeśli nadszedł czas na przekąskę, a nadal nie czują głodu, mogą łatwo pominąć lub przesunąć posiłek. Pozwala im to jeść wtedy, gdy naprawdę tego potrzebują, i uniknąć przejadania się.
2. Nie prowadzą list zakazanych produktów.
Surowe restrykcje żywieniowe rzadko są skuteczne. Jeśli nagle postanowisz całkowicie zrezygnować z jedzenia konkretnego produktu, istnieje duże prawdopodobieństwo, że wkrótce powrócisz do nałogu. Myśli o konkretnym jedzeniu lub daniu zaczynają nieustannie krążyć w Twojej głowie, negocjujesz sam ze sobą, a chęć złamania zakazu z czasem narasta. Dlatego restrykcyjne diety tak często kończą się załamaniami i rozczarowaniem.
Aby zachować zbilansowaną dietę, nie musisz dzielić produktów na „zdrowe” i „niezdrowe”. O ile nie masz żadnych przeciwwskazań medycznych, możesz jeść dowolne produkty, ale z dwoma zastrzeżeniami. Po pierwsze, tłuste i wysokokaloryczne potrawy należy spożywać okazjonalnie; zdecydowanie nie powinny one stanowić stałego elementu diety. Po drugie, należy je spożywać w rozsądnych ilościach, najlepiej w połączeniu ze zdrowszymi opcjami.
3. Nie pomijają posiłków, aby uzupełnić kalorie.
Po obfitym obiedzie lub deserze niektórzy próbują szybko zaradzić sytuacji. Uciekają się do pominięcia kolejnego posiłku, aby zrekompensować dodatkowe kalorie. Na pierwszy rzut oka takie podejście może wydawać się logiczne: przekroczysz swoje zwykłe limity, a następnie odtrujesz organizm i nie będzie żadnych konsekwencji. Jednak w rzeczywistości jest wręcz przeciwnie: głód będzie narastał, więc po kilku godzinach zjesz jeszcze więcej niż zwykle.
Osoby o zdrowych nawykach żywieniowych nie karzą się za przekraczanie swoich możliwości. Jedzenie więcej niż zwykle nie stanowi problemu; kontynuują normalne odżywianie. Jeśli chcesz, możesz spalić te dodatkowe kalorie bardziej efektywnymi metodami – na przykład spacerując po pracy, chodząc na siłownię lub wybierając się na spacer z bliską osobą.
4. Próbują jeść powoli.
Kiedy jesz szybko, istnieje duże prawdopodobieństwo, że nie poczujesz się syty na czas. Prawdopodobnie doświadczyłeś sytuacji, w których po posiłku nagle czułeś, że zjadłeś za dużo. Mimo że nadal możesz czuć głód podczas jedzenia.
Często wystarczy zwolnić tempo, aby zjeść dokładnie tyle, ile potrzebujesz. Daj sobie wystarczająco dużo czasu na jedzenie, nie spiesz się, rób przerwy i pij. Może się to wydawać drobiazgiem, ale w praktyce pomoże Ci lepiej kontrolować sytość. Kolejna przyjemna korzyść: zwolnienie tempa pomoże Ci wyczuć smak i zapach jedzenia, a tym samym cieszyć się nim.
5. Starają się przynajmniej część posiłków przygotowywać w domu.
Może być mnóstwo powodów, dla których nie chcesz lub nie możesz przygotowywać sobie w domu porządnych obiadów i kolacji. Być może po prostu nie lubisz gotować, uważasz to za zupełnie niepotrzebne, nie masz na to czasu lub uważasz, że to długa nauka.
Gotując przynajmniej część posiłków w domu, kontrolujesz to, co jesz. Dzięki temu podejściu sam decydujesz o ilości oleju, soli i innych składników, metodzie gotowania, jakości składników itd. Możesz przygotowywać swoje ulubione dania, jednocześnie zmniejszając ich kaloryczność, a także sprawiając, że będą prostsze i bardziej zbilansowane.
6. Nie jedzą automatycznie z nudów czy stresu.
Jedzenie często służy jako sposób radzenia sobie z emocjami. Możesz automatycznie sięgać po lodówkę, gdy jesteś zmęczony, znudzony, zestresowany lub niespokojny. Wydaje się, że kanapka, paczka chipsów czy deser pomogą Ci się zrelaksować i poprawić nastrój.
Cechą osób przyzwyczajonych do zdrowego odżywiania jest to, że starają się dostrzegać te momenty. Szczerze odpowiadają na proste pytanie: „Czy jestem głodny, czy szukam rozrywki?”. Może się okazać, że tak naprawdę potrzebujesz nie przekąski, a odpoczynku, spaceru lub rozmowy z bliską osobą.
7. Nie przywiązują zbytniej wagi do odżywiania.
Czasami sama myśl o zdrowym odżywianiu może zajmować zbyt dużo miejsca w Twoim życiu. Będziesz ciągle martwić się o to, ile kalorii zawiera dana potrawa, analizować składniki i będziesz nadmiernie skrupulatny w kwestii wszystkiego, co jesz, nawet jeśli tak naprawdę nie jest to konieczne. Z czasem takie zachowanie może stać się źródłem znacznego stresu.
Ważne, żeby nie dopuścić do takiego stanu. To świetnie, jeśli interesujesz się żywieniem, ale nie powinieneś się na nim zbytnio skupiać. Masz wiele innych obszarów, w których musisz się rozwijać, więc skup się na nich.
8. Nie porównują swojej diety z dietą innych.
Ludzie często próbują przekonać wszystkich wokół, że istnieje jedna, idealna dieta. W mediach społecznościowych ciągle widzisz piękne talerze z idealnie skomponowanymi śniadaniami i czytasz artykuły dietetyków i dietetyczek o tym, co i ile powinieneś jeść. Jednak ciągłe porównywanie swojej diety do innych nie nauczy cię odżywiać się zdrowiej i bardziej zbilansowanie.
Musisz zrozumieć, że każdy ma swój własny rytm życia, własne potrzeby i, co najważniejsze, własne preferencje smakowe. Niektórzy lubią obfite śniadanie, podczas gdy inni nie czują głodu rano; jedni uwielbiają ryby i owoce morza, inni wolą mięso itd. Kiedy przestaniesz koncentrować się na standardach innych, o wiele łatwiej będzie Ci stworzyć dietę, która będzie dla Ciebie wygodna.
9. Wiedzą, kiedy przestać, nawet jeśli zostało jeszcze trochę jedzenia.
Innym nawykiem z dzieciństwa jest dojadanie wszystkiego, nawet jeśli już jesteś syty. Możesz skupiać się nie na własnej sytości, ale na swoim talerzu: jesz, aż będzie pusty. Z tego powodu czasami kontynuujesz jedzenie, nawet gdy organizm ma już dość.
Ludzie, którzy jedzą zdrowo, bez stresu, ścisłych ograniczeń i zasad, słuchają sygnałów swojego ciała. Kiedy czują się syci, przestają jeść. I nie ma znaczenia, czy coś zostało na talerzu. W końcu niedojedzenie kilku łyżek nie zaszkodzi.