Możesz schudnąć od trzech do ośmiu kilogramów w dwa tygodnie dzięki popularnej diecie białkowej. Jest ona bogata w białko – mięso, jaja i ryby – a warzywa i owoce, choć poprawiają ogólny obraz, występują w niewielkich ilościach i w określone dni. Oznacza to, że celowo tworzymy deficyt węglowodanów i nadmiar białka w organizmie. Co więcej, starannie dobrana rotacja pokarmów w ciągu dnia tworzy specyficzny rytm trawienny, który szokuje organizm i wymusza drastyczne zmiany metaboliczne.
Dlatego dieta białkowa nie jest systemem zdrowych zasad żywieniowych, który ma przetrwać lata. Nie może stanowić fundamentu stylu życia. Eksperci zazwyczaj zalecają utratę nie więcej niż 1 kg tygodniowo. W przypadku diety białkowej szybkie zmiany metaboliczne prowadzą do szybkiej utraty wagi. Dlatego przestrzeganie pewnych zasad jest szczególnie ważne.
1. Ściśle przestrzegaj kolejności – co jeść i w który dzień . Wszelkie zmiany lub modyfikacje będą zbędne i szkodliwe dla organizmu, który i tak pracuje w ekstremalnych warunkach. Co więcej, tylko ścisłe przestrzeganie wszystkich zaleceń pozwoli na niezbędną przebudowę metabolizmu.
2. Jedynym sposobem na złagodzenie objawów jest wielkość porcji . Jeśli nie możesz zjeść przepisanej ilości na raz, podziel dawkę na kilka posiłków lub po prostu ją zmniejsz. Pamiętaj jednak: osoba dorosła niebędąca na specjalnej diecie powinna spożywać 1500–2000 kcal dziennie (w zależności od aktywności fizycznej).
3. Niektóre dni będą szczególnie trudne, a czasem wręcz nie do zniesienia . Zazwyczaj są to trzeci, czwarty, piąty, dwunasty, trzynasty i czternasty dzień. Staraj się odwrócić uwagę, pij ciepłą wodę, zajmij się czymś i trzymaj się z dala od swoich pijackich i żujących przyjaciół. Twoim zadaniem jest wytrwać!
4. Dieta białkowa jest stresująca dla organizmu , dlatego nie należy jej powtarzać przez co najmniej dwa lata.
5. Nadmiar białka mocno obciąża organizm , zwłaszcza nerki. Dlatego staraj się nie jeść zbyt późno przed snem.
6. Dieta ta jest odpowiednia przede wszystkim dla osób młodych, prowadzących aktywny tryb życia. Jest jednak przeciwwskazana dla osób starszych i osób z dużą otyłością, które i tak mają wysokie ryzyko wystąpienia zakrzepów, a białko dodatkowo zwiększa krzepliwość krwi i ryzyko ich wystąpienia.
7. Zasada „im szybciej schudniesz, tym szybciej wrócisz do wagi” odnosi się również do diety białkowej. Aby temu zapobiec, po ukończeniu maratonu białkowego przejdź na zbilansowaną dietę, kontroluj wagę i ćwicz.
8. Pij co najmniej 1,5 litra wody przegotowanej lub mineralnej dziennie . To bardzo ważne! Jeśli dieta jest dla Ciebie trudna do zniesienia, możesz pić więcej i podgrzewać wodę.
Tydzień 1
Poniedziałek
- Śniadanie: czarna kawa
- Obiad: jajka na twardo, szklanka soku pomidorowego, gotowana kapusta z olejem roślinnym
- Obiad: ryba gotowana lub smażona
Wtorek
- Śniadanie: czarna kawa z grzanką
- Obiad: ryba gotowana lub smażona z kapustą lub sałatką warzywną w oleju roślinnym
- Kolacja: szklanka kefiru i 200 g gotowanej wołowiny
Środa
- Śniadanie: czarna kawa z grzanką
- Obiad: jabłka i duża cukinia (smażona lub duszona w oleju roślinnym)
- Kolacja: 2 jajka na twardo, 200 g gotowanej wołowiny, surówka z kapusty z olejem roślinnym
Czwartek
- Śniadanie: czarna kawa
- Obiad: 3 duże gotowane marchewki doprawione olejem roślinnym, 1 surowe jajko i 15 g sera (oprócz serka śmietankowego)
- Kolacja: owoce
Piątek
- Śniadanie: surowe marchewki doprawione sokiem z cytryny (można pić sok zmieszany z wodą)
- Obiad: szklanka soku pomidorowego z dużą smażoną lub gotowaną rybą
- Kolacja: owoce
Sobota
- Śniadanie: czarna kawa
- Obiad: Połowa gotowanego kurczaka i świeża kapusta i/lub surówka z marchewki
- Kolacja: surowa starta marchewka (ok. 1 szklanki) z olejem roślinnym, 2 jajka na twardo
Niedziela
- Śniadanie: herbata
- Obiad: owoce i 200 g gotowanej wołowiny
- Kolacja: taka sama jak w każdy dzień diety, poza 3.
Tydzień 2
Teraz powtórz menu, odwracając je do góry nogami. To znaczy, w poniedziałek drugiego tygodnia jedz to samo, co w niedzielę pierwszego tygodnia i tak dalej. We wtorek drugiego tygodnia Twoje menu będzie pasować do soboty pierwszego tygodnia, środa będzie pasować do piątku, czwartek będzie pasować do czwartku, piątek będzie pasować do środy, sobota będzie pasować do wtorku, a wreszcie, w ostatnią niedzielę diety, będziesz jeść to samo, co w poniedziałek pierwszego tygodnia.
Komentarz specjalisty
Jedna z najpopularniejszych diet – wysokobiałkowa, czyli japońska – zawiera ogromne ilości tłuszczu i białka, a bardzo mało węglowodanów. Dieta ta kładzie duży nacisk na spożycie kawy. Rano. Na pusty żołądek. Nadal chcesz spróbować?
Dieta obiecuje restrukturyzację metabolizmu. Owszem, rzeczywiście restrukturyzuje, ale nie w sposób, w jaki byśmy tego chcieli. Spowalnia. Głównym powodem jest niska kaloryczność diety. Nie można spożywać mniej niż 1000 kcal dziennie, a dzięki tej diecie dzienne spożycie kalorii jest często znacznie niższe.
Dieta białkowa to kiepska imitacja diety sportowca przed zawodami, której celem nie jest utrata wagi, a raczej minimalizacja tkanki tłuszczowej. A oni potrzebują rezultatów tylko przez kilka godzin, które spędzą na scenie. W twoim przypadku brak węglowodanów spowoduje najpierw utratę mięśni, a później prawdopodobnie tłuszczu. Problem w tym, że po zakończeniu diety mięśnie nie zregenerują się w pełni. Zastąpi je ten sam… znienawidzony tłuszcz.