Witamina D jest niezwykle korzystna dla zdrowia człowieka. Liczne badania wskazują na jej znaczenie w zapobieganiu poważnym chorobom, w tym nowotworom. Naukowcy wyjaśnili, jak uzyskać tę niezbędną witaminę.
Ten dobroczynny mikroskładnik odżywczy wspomaga pracę mózgu i serca, wzmacnia układ odpornościowy i sprzyja równowadze psychicznej. Pomaga organizmowi wchłaniać magnez, wapń i fosforany, wzmacniając w ten sposób układ kostny i mięśniowy.
Ekspozycja na słońce zazwyczaj pomaga utrzymać poziom witaminy D: wystarczy do pół godziny kilka razy w tygodniu. Jednak pochmurna pogoda, zanieczyszczenie powietrza lub choroby skóry mogą utrudniać wchłanianie witaminy.
Dorosły mężczyzna potrzebuje 600-800 IU witaminy D dziennie. Niedobór może powodować przewlekłe zmęczenie, bóle mięśni i kości oraz inne objawy. Aby zapobiec niedoborom, eksperci zalecają spożywanie produktów bogatych w ten ważny składnik odżywczy.
Są to głównie produkty pochodzenia zwierzęcego: żółtka jaj i naturalny ser. Grzyby również zawierają dużo tej witaminy – aż 28 mcg na 100 g. Oczywiście, grzyby dzikie, uprawiane na słońcu, będą miały jej więcej. Ale nawet odmiany komercyjne uprawiane przy sztucznym oświetleniu pomogą uzupełnić poziom mikroelementów.