Już starożytni myśliciele twierdzili, że kluczem do długiego i zdrowego życia jest umiejętność umiarkowanego jedzenia. Ci, którzy oddają się obżarstwu, kopią sobie groby własnymi zębami. Przejadanie się jest palącym problemem dla współczesnego człowieka, ponieważ energia, którą spożywa wraz z pożywieniem, ulega znacznemu zmniejszeniu.
Siedzący tryb życia, brak aktywności fizycznej i przejadanie się nieuchronnie prowadzą do otyłości, która niesie ze sobą szereg nieprzyjemnych problemów zdrowotnych i w konsekwencji skrócenie oczekiwanej długości życia.
Jedną z najważniejszych zasad zdrowotnych naszych czasów powinna być konieczność mądrego odżywiania. Dietetycy wskazują dziesięć kluczowych punktów – typowych błędów żywieniowych popełnianych przez większość ludzi – które należy skorygować, aby uniknąć otyłości i innych problemów zdrowotnych:
#1. Spożywamy znacznie więcej jedzenia, niż potrzebuje nasz organizm. Spożywając nadmiar kalorii, przybieramy na wadze. Obecnie 10% dzieci i 30% dorosłych ma nadwagę. Spożywamy dużo tłuszczów niskiej jakości – margaryn i past do smarowania.
Nr 2. Spożywamy nadmierne ilości tłuszczów o wątpliwej jakości – smarowideł i margaryny, które zawierają tłuszcze trans. Wszystkie przemysłowe wyroby piekarnicze zawierają te tłuszcze, które stanowią poważne zagrożenie dla organizmu.
Nr 3. W naszej diecie brakuje witamin, zaniedbujemy świeże warzywa i owoce, błonnik i białko. Na naszych stołach dominują białe pieczywo i inne produkty mączne.
Nr 4. Naszemu organizmowi brakuje płynów. Pijąc słodkie napoje gazowane i alkoholowe, nie zaspokajamy zapotrzebowania organizmu na płyny. Jemy dużo pieczywa, zaniedbując warzywa.
Nr 5. Jemy nieregularnie, spożywamy duże porcje, jemy w pośpiechu i niedokładnie przeżuwamy.
Nr 6. Nadmiernie spożywamy słodycze. Zawartość cukru w spożywanych przez nas produktach jest bardzo duża.
#7. Wolimy niewłaściwie przygotowane jedzenie. Zamiast jeść więcej świeżych warzyw i owoców, dań gotowanych na parze lub gotowanych, wolimy potrawy smażone w dużej ilości oleju i soli.
Nr 8. Staliśmy się tak uzależnieni od smakołyków, że zapomnieliśmy, jak kontrolować swoje zachcianki i nie chcemy spożywać zdrowego i niezbyt smacznego jedzenia.
Nr 9. Okazujemy niewielkie zainteresowanie zdrowym odżywianiem, mimo że mamy dostęp do bogatej literatury zawierającej cenne informacje na ten temat, które mogłyby pomóc nam prawidłowo się odżywiać i być zdrowym. Jemy za dużo!
#10. Jemy bez względu na wiek, przekarmiając siebie i swoje dzieci ponad to, co jest konieczne. Osoby starsze i prowadzące siedzący tryb życia powinny ograniczyć spożycie pokarmu ze względu na zmniejszone wydatki energetyczne organizmu.
Niezdrowa dieta i częste przejadanie się prowadzą do nadwagi, która nie jest tak niebezpieczna, jak mogłoby się wydawać na pierwszy rzut oka.
Nadwaga może prowadzić do problemów zdrowotnych, takich jak:
- choroby układu mięśniowo-szkieletowego i sercowo-naczyniowego;
- żylaki, zakrzepica, zator, trudności w oddychaniu;
- przepuklina;
- osłabiona odporność na infekcje;
- stłuszczenie wątroby prowadzące do marskości;
- trudna ciąża i poród;
- problemy zdrowotne spowodowane zaburzeniami metabolicznymi;
- nadciśnienie; duże prawdopodobieństwo cukrzycy;
- dna;
- choroby nerek;
- skrócenie oczekiwanej długości życia.
Niestety, najczęstszym błędem jest przejadanie się.
Aby uniknąć problemów zdrowotnych, należy pamiętać o konieczności prawidłowego i umiarkowanego odżywiania. Starożytni mędrcy, którzy wierzyli, że większość chorób jest spowodowana nieumiarkowaniem w jedzeniu, mieli absolutną rację, co dowiodła współczesna medycyna.
Aby być zdrowym i aktywnym, należy zmienić dietę i pozbyć się złych nawyków żywieniowych, bo „człowiek jest tym, co je”.