Branża piwowarska generuje rocznie ponad 20,5 mld zł w polskiej gospodarce. Spadki sprzedaży i produkcji piwa wpływają również na inne sektory.

Przemysł piwowarski pozostaje kluczowym elementem polskiej gospodarki. Nowy raport CASE wskazuje, że generuje on 3% dochodów budżetowych i 85 000 miejsc pracy w samych browarach i innych powiązanych sektorach. Dlatego kurczący się rynek piwa może mieć poważne konsekwencje – nadwyżka mocy produkcyjnych przekracza już 10 milionów hektolitrów. Spadki te są spowodowane między innymi znacznym wzrostem kosztów operacyjnych, spadkiem konsumpcji oraz zmianami regulacyjnymi dotyczącymi browarów.

„Całkowita wartość dodana wynikająca z działalności przemysłu piwowarskiego przekracza 20,5 mld zł, co stanowi 0,56% PKB. Łączne zatrudnienie generowane przez przemysł piwowarski wynosi ponad 85 tys. etatów” – powiedział agencji Newseria Andrzej Robaszewski, dyrektor ds. badań polityki fiskalnej i zrównoważonego rozwoju w Centrum Analiz Społeczno-Ekonomicznych i autor raportu.

Według raportu „Branża piwowarska w Polsce. Wpływ na polską gospodarkę. Edycja 2025”, przygotowanego przez Centrum Analiz Społeczno-Ekonomicznych na zlecenie Związku Pracodawców Przemysłu Piwowarskiego – Browary Polskie, łączne dochody budżetowe z branży piwowarskiej w 2024 roku wyniosły 18 mld zł, co stanowiło 3% całości dochodów budżetowych. Akcyza stanowiła około 3,58 mld zł, a dochody z VAT około 5,3 mld zł.

„Branża piwowarska jest znaczącym płatnikiem podatków: VAT, akcyzy, podatku dochodowego od osób fizycznych i podatku dochodowego od osób prawnych. 18 mld zł to łączna kwota środków publicznych, które wpływają do budżetu państwa dzięki produkcji i dostępności piwa” – mówi Bartłomiej Morzycki, dyrektor generalny Związku Pracodawców Przemysłu Piwowarskiego – Browary Polskie.

Większość naszego piwa eksportujemy do Niemiec, Holandii i Francji.

Sektor ten ma również znaczący udział w wynikach polskiego eksportu.

„Łączny eksport piwa za granicę wzrósł z 0,81 do 2,19 mln hektolitrów w ciągu ostatnich pięciu lat, co może wskazywać na potencjał wzrostu w tym obszarze. Najwięcej piwa eksportujemy do Niemiec, Holandii i Francji. Można się spodziewać, że eksport ten będzie nadal rósł w nadchodzących latach” – ocenia Andrzej Robaszewski.

Raport CASE wskazuje, że sektor piwowarski wywiera znaczący wpływ na inne gałęzie przemysłu i ich rozwój, w tym rolnictwo, hotelarstwo, usługi, transport i magazynowanie.

„Jedno miejsce pracy w browarze generuje 10 dodatkowych miejsc pracy w powiązanych sektorach, zwłaszcza w gastronomii, handlu detalicznym i rolnictwie. To branże najściślej powiązane z produkcją piwa” – mówi Bartłomiej Morzycki.

W 2024 roku branża piwowarska zatrudniała 8700 osób. Jednocześnie przyczyniła się do zatrudnienia 26 700 osób w sektorze handlu i usług spożywczych i napojów, 5200 w transporcie i magazynowaniu, 13 700 w rolnictwie, 2800 w przemyśle spożywczym i napojów oraz 9500 w sektorze usług biznesowych.

Rozwój segmentu piw bezalkoholowych otwiera nowe możliwości współpracy z rolnikami.

Poza zatrudnieniem, istotne są również powiązania między wolumenem produkcji piwa a podażą surowców rolnych, co z kolei wpływa na sytuację producentów rolnych. Szacuje się, że w związku ze spadkiem produkcji piwa w sezonie 2024/25, zużycie ziarna do produkcji słodu zmniejszy się o około 9%, do 630 000 ton. W dłuższej perspektywie, jak szacuje autor raportu, spadkowy trend na rynku piwa może osłabić pozycję lokalnych słodowników i ograniczyć popyt na jęczmień browarny. Z drugiej strony, dynamiczny nowy trend, jakim jest rozwój segmentu piwa bezalkoholowego, stwarza nowe możliwości współpracy z rolnikami.

„Przemysł piwowarski w ogóle nie wykorzystywał jabłek do produkcji piwa. Dziś koncentrat jabłkowy, wykorzystywany głównie do piw smakowych i bezalkoholowych, stanowi około 30 000 ton jabłek rocznie, czyli około 1% całkowitej produkcji jabłek w Polsce. Widzimy więc, że innowacje w przemyśle piwowarskim stymulują również rozwój innych sektorów i stwarzają możliwości dla produkcji rolnej” – wyjaśnia dyrektor generalny Związku Pracodawców Przemysłu Piwowarskiego – Browary Polskie.

Państwo powinno wziąć pod uwagę znaczenie przemysłu piwowarskiego i jego powiązania z innymi sektorami.

W latach 2019–2024 wolumen sprzedaży piwa wzrósł o 0,0%. Według danych NielsenIQ w 2024 r. osiągnął on 1,95 mln hektolitrów (hl) i był wart 1,727 mld zł. Stanowiło to 7,5% udziału w całkowitej sprzedaży piwa. Jednak dane te nie są jeszcze wystarczające, aby w pełni zrekompensować kurczący się rynek tradycyjnego piwa. Spadek ten jest wynikiem połączenia czynników ekonomicznych i społecznych. Pandemia COVID-19, rosyjska inwazja na Ukrainę i wynikająca z niej wysoka inflacja stworzyły niestabilność w sektorze, zarówno po stronie podaży, jak i popytu. W latach 2022–2024 producenci piwa stanęli w obliczu rosnących kosztów operacyjnych, a ich tempo wzrostu przekroczyło tempo wzrostu innych producentów alkoholu. Ponadto wysoka inflacja i związany z nią spadek realnej siły nabywczej gospodarstw domowych, a także zmieniające się preferencje konsumentów, zachęcają nabywców do ograniczania wydatków na produkty alkoholowe.

Do 2018 roku produkcja piwa utrzymywała się na poziomie 37,0–41,2 mln hektolitrów rocznie. W 2024 roku poziom ten spadł do 34,6 mln hektolitrów – zaledwie o około 2,6 mln hektolitrów więcej niż w momencie przystąpienia Polski do Unii Europejskiej. Według danych Związku Pracodawców Przemysłu Piwowarskiego, łączna nadwyżka mocy produkcyjnych największych browarów przekracza 10 mln hektolitrów.

„Raport pokazuje, jak wiele potencjalnie można by stracić, gdyby ten rynek nadal kurczył się w tak szybkim tempie, jak obserwowaliśmy w poprzednich latach. Mniej piwa oznacza mniej miejsc pracy w różnych sektorach gospodarki. To oznacza mniejsze zakupy surowców rolnych, niższe obroty w sklepach, zwłaszcza tych najmniejszych, gdzie piwo stanowi dużą część sprzedaży. To oznacza mniej zakupów opakowań, mniejsze zapotrzebowanie na transport i wiele innych usług od setek przedsiębiorców, którzy polegają na produkcji piwa” – podkreśla Bartłomiej Morzycki.

Dodaje, że państwo powinno brać pod uwagę znaczenie przemysłu piwowarskiego i jego powiązania z innymi sektorami przy kształtowaniu polityki gospodarczej, społecznej i zdrowotnej.

„Rynek już spada, ale konsekwencje, z jakimi przyjdzie nam się zmierzyć, zależą od tego, jak szybko się skurczy. Jeśli ten spadek zostanie sztucznie przyspieszony, na przykład poprzez drastyczną podwyżkę podatków lub inne regulacje szkodzące branży, to spadek podatków, wpływu na gospodarkę i miejsc pracy nastąpi nieuchronnie znacznie szybciej” – podsumowuje dyrektor generalny Związku Polskich Pracodawców Prywatnych (ZPPP).

Źródło: Newseria

Dziękujemy za przeczytanie naszego artykułu do końca. Bądź na bieżąco! Obserwuj nas w Google News. Artykuł sponsorowany Udostępnij artykuł Biuletyn Bądź na bieżąco z wiadomościami ze świata biznesu i finansów Zapisz się

Najpopularniejsze w BUSINESS INSIDER

Gospodarka

Spotkają się Trump i von der Leyen. Potwierdzenie

today 18:29 Jakub Ceglarz Gospodarka

Jasna deklaracja rządu w sprawie zmian w Pracowniczych Planach Kapitałowych (PPK). „Fałszywe wiadomości”

dzisiaj 17:29 Jakub Ceglarz Gospodarka

Coraz więcej obcokrajowców opłaca składki do ZUS-u. Maleje udział Ukraińców.

dzisiaj 16:09 Jacek Frączyk Gospodarka

Tyle pieniędzy mają Polacy. Połowę trzymamy w gotówce.

dzisiaj 12:49 Jacek Frączyk Gospodarka

Gospodarka Niemiec poniżej oczekiwań. „Ożywienie gospodarcze pozostaje słabe”

dzisiaj 11:46 Jacek Frączyk Gospodarka

Intel nie zbuduje dużej fabryki w Polsce. „Pozytywne wieści”

dzisiaj 11:32 Mateusz Madejski Gospodarka

„Uprościmy podatki” – obiecuje premier Tusk.

dzisiaj 11:07 Mateusz Madejski Gospodarka

Przyszły zwrot akcji prezesa Rezerwy Federalnej: Trump zmienia zdanie

dzisiaj 10:34 Jacek Frączyk Gospodarka

W tym mieście nastąpił najszybszy wzrost liczby lokali z kebabem – o 114 procent.

dzisiaj 10:28 Mateusz Madejski Gospodarka

Jest nowa umowa z USA. Dotyczy ona broni.

dzisiaj 09:16 Mateusz Madejski Gospodarka

Potężna niemiecka firma ma kłopoty. Mamy nowe wieści.

dzisiaj 08:58 Mateusz Madejski Gospodarka

Nie chodzi tylko o sztuczną inteligencję. Ta branża potrzebuje programistów już teraz.

dzisiaj 08:03 Mateusz Madejski Gospodarka

Najbogatszy Europejczyk naciska na UE, aby zawarła porozumienie z USA.

dzisiaj 06:12 Mateusz Madejski Gospodarka

Ministerstwo (nie do końca) Energii. „Mieszanie nie sprawi, że herbata będzie słodsza”.

dzisiaj 04:55 Szymon Majewski Gospodarka

„W tym roku Polska stanie się 20. gospodarką świata”. Andrzej Domański o przyspieszeniu rozwoju

wczoraj 21:37 Jacek Frączyk Gospodarka

Pożyczka w wysokości 4 miliardów dolarów na amerykański sprzęt dla polskiej armii. Podpis Kosiniaka-Kamysza

wczoraj 18:36 Jacek Frączyk Gospodarka

Autostrada A4 osiągnęła limit przepustowości. Generalna Dyrekcja Dróg Krajowych i Autostrad (GDDKiA) wydała komunikat.

wczoraj 18:03 Jacek Frączyk Gospodarka

Tusk czy Morawiecki: Polacy oceniają, kto lepiej zarządzał gospodarką [Sondaż]

wczoraj 17:21 Jacek Frączyk Gospodarka

Umowa handlowa UE-USA. Wiadomości z Brukseli są sprzeczne z tym, co napływa z Białego Domu.

wczoraj 16:43 Jacek Frączyk Gospodarka

Prezes EBC: Szok inflacyjny mamy już za sobą. Odniosła się do ceł.

wczoraj 15:49 Damian Słomski Materiały promocyjne

Polskie firmy zainteresowane odbudową Ukrainy

wczoraj 14:39 Gospodarka

Największy bank centralny Europy podjął decyzję w sprawie stóp procentowych

wczoraj 14:16 Damian Słomski Gospodarka

Unia Europejska produkuje coraz mniej. Te grupy produktów są w najgorszej sytuacji.

wczoraj 13:42 Damian Słomski Gospodarka

W krajach strefy euro widać oznaki ożywienia. Wyniki są bliskie kluczowego progu.

wczoraj 12:58 Damian Słomski Gospodarka

Wiceprezes Narodowego Banku Polskiego (NBP) przemawiała w Sejmie. Zapowiedziała spadek inflacji i podkreśliła ważną rolę banków.

wczoraj 11:13 Damian Słomski Gospodarka

Niemcy wstrzymały budowę terminalu w Świnoujściu. Rząd zapowiedział walkę.

wczoraj 06:32 Filip Waluszko Gospodarka

Donald Trump komplikuje plany EBC. Wojna celna może wpłynąć na inflację, stopy procentowe i złotego

wczoraj 06:22 Maciej Rudke Gospodarka

Środki UE zostaną przeznaczone na obronę, a nie na zatrudnienie. Polska skorzysta na tych zmianach.

Środa 20:05 Jacek Frączyk Gospodarka

Oto cła USA na Unię Europejską. Informacje nieoficjalne

Środa 18:41 Jacek Frączyk Gospodarka

Gruntowna reorganizacja w ministerstwach energii. Węgiel w nowych rękach.

Środa 16:26 Jacek Frączyk Gospodarka

Rosja na skraju recesji. „Model gospodarczy się wypala”.

Środa 16:11 Filip Madejski Gospodarka

„Dwa lata spowolnienia i eskalacji konfliktów”. Jak Polska odnajdzie swoją drogę?

Środa 14:26 Damian Słomski Gospodarka

Eurostat: Polska jest jednym z liderów wzrostu przemysłowego w Europie

Środa 13:42 Filip Madejski Tylko u nas Economy

Kto jest najbogatszym ministrem? Są trzy „krezusy”

Środa 12:59 Mateusz Madejski Gospodarka

Ekonomista: Niezwykle rzadkie zjawisko. Zdarzyło się to tylko raz.

Środa 12:32 Damian Słomski Gospodarka

Polscy konsumenci są nieufni. Wyniki pozostają negatywne.

Środa 12:01 Damian Słomski Gospodarka

Bezrobocie w Polsce rośnie, co jest nietypowe o tej porze roku. Jest gorzej niż prognozowano.

Środa 10:02 Damian Słomski Gospodarka

Marriott wraca do centrum Warszawy. Znamy szczegóły.

Środa 08:58 Mateusz Madejski Gospodarka

„Czy Polacy będą mogli zapłacić za pranie o 18:00?” – prezes dużej firmy ostrzega przed wykluczeniem energetycznym

środa 07:43 Mikołaj Kunica Gospodarka

Zmiana na liście krajów o najwyższej inflacji

środa 06:49 Natalia Szewczak Gospodarka

Polska dogania Zachód pod względem dobrobytu. Ten kraj jest dosłownie na wyciągnięcie ręki.

Środa 06:00 Damian Słomski Gospodarka

Donald Trump ogłosił porozumienie z kolejnym krajem. „To była piękna wizyta”.

Wtorek 21:14 Damian Słomski Gospodarka

Duża amerykańska firma inwestuje w rozwój sztucznej inteligencji w Polsce. Znamy szczegóły.

Wtorek 15:02 Mateusz Madejski Gospodarka

Polska gospodarka zyskała kolejne miliardy. Narodowy Bank Polski (NBP) opublikował najnowsze statystyki.

Wtorek 14:13 Maciej Rudke Gospodarka

Polska gospodarka przyspiesza pomimo słabości przemysłu. Dzięki temu rośnie nasz PKB.

Wtorek 13:27 Maciej Rudke Tylko u nas Economy

Od Wartburgów do polskiej „Sukcesji”. Tak Zygmunt Solorz zbudował swoje imperium.

Wtorek 11:43 Business Insider Polska Gospodarka

Polskie hot dogi są hitem w Czechach. Orlen opublikował dane.

Wtorek 10:08 Mateusz Madejski Gospodarka

Polacy niechętnie robią zakupy. Wyprzedaże detaliczne sprawiają, że ludzie chcą więcej.

Wtorek 10:01 Maciej Rudke

Źródło