Zbliża się kluczowe wydarzenie tej jesieni dla każdego, kto prowadzi biznes w branży gastronomicznej, hotelarskiej lub turystyce! „Taste&Travel” to nie tylko kolejna konferencja, ale intensywny dzień wypełniony strategiami, nowościami i gotowymi do zastosowania rozwiązaniami, które bezpośrednio przełożą się na powiększenie przychodów i przywiązanie klientów z sektora lokalnych MMŚP.
Sekrety Mistrzów
Główną atrakcją wydarzenia jest bezsprzeczna gwiazda polskiej sceny gastronomicznej – Magda Gessler. W spotkaniu zatytułowanym „Smak doświadczenia – czego naprawdę poszukują turyści w restauracji” wyjawi, co realnie napędza decyzje zakupowe w sektorze HoReCa. To wiedza bezpośrednio od źródła, fundamentalna do tworzenia ofert, którym trudno się oprzeć. Na miejscu będzie jej towarzyszył szef kuchni słynnej w całym kraju restauracji U Fukiera – Szymon Gołofit, który w trakcie wspólnego livecookingu opowie jak przyrządzić węgorza duszonego w sosie śmietanowym z porem z dodatkiem węgorza wędzonego.
Na tym wiedza o konsumentach się nie kończy. Piotr Bucki, specjalista od komunikacji i strategii (doradca dla ONZ oraz Europejskiej Agencji Kosmicznej), ujawni mechanizmy rządzące wyborami zakupowymi. W prezentacji „Sapiens w restauracji – dlaczego gość nie zamawia tego, czego naprawdę pragnie” uczestnicy zrozumieją, jak układ menu wpływa na budżet gościa i jak przemieszczenie dania może optymalizować zysk.
Lokal w sieci – czy warto?
W erze cyfryzacji, obecność online to warunek konieczny. Piotr Ogiński – ekspert od promocji gastronomicznej w mediach społecznościowych – przedstawi zestaw zweryfikowanych strategii, które przynoszą efekty. Podczas spotkania autorskiego zatytułowanego „Nowoczesna gastronomia w social mediach” uczestnicy zapoznają się z najbardziej skutecznymi kanałami, formatami i taktykami budowania rozpoznawalności marki, które przekształcą obserwujących w dokonujących rezerwacji. A dodatkowo w krótkim pokazie livecookingu nauczą się jak sporządzić ceviche z łososiem w warunkach domowych.
Klasyka na nowo
Grzegorz Łapanowski przeprowadzi uczestników przez proces tworzenia „Smaków przyszłości”, prezentując, jak nowatorsko reinterpretować tradycyjne przepisy. Na uczestników będzie czekać Paprykarz w odsłonie 2.0 oraz szczecińska zupa rybna w nowym wydaniu. Natomiast Wojciech Cyran poprowadzi warsztaty dotyczące najnowszych tendencji w napojach – od szybko rozwijającego się segmentu win bezalkoholowych premium po polskie wina musujące, które podbijają globalne rynki. Dzięki czemu uczestnicy dowiedzą się jak istotne są trendy i innowacje w progresie własnego biznesu.
Gotowe Rozwiązania dla MŚP
Jak podkreśla marszałek województwa Olgierd Geblewicz
– Taste&Travel to realne działanie wspierające lokalny biznes. Przedsiębiorcy odgrywają zasadniczą rolę w rozwoju Pomorza Zachodniego. Wspierając ich umiejętności, innowacyjność i codzienną działalność, tworzymy fundamenty dla stabilnego i konkurencyjnego regionu. Turystyka i gastronomia pozostają jednymi z kluczowych obszarów rozwoju, a mikro, małe i średnie firmy – szczególnie w tym sektorze – mają fundamentalny wpływ na kształtowanie naszej gospodarki.
Na miejscu będzie można nawiązać kontakt również z wieloma regionalnymi partnerami i producentami, wśród których znajdują się m.in. Sady Rajewscy, Qualia Caffe, Masar Wędliny, Farma Harmonia, Destylarnia Sedina, TortLove, Winnica Turnau.
Dodatkowe informacje oraz możliwość rejestracji na wydarzenie dostępne są na stronie http://biznes.wzp.pl
Działanie realizowane jest w ramach projektu pn. „Pomorze Zachodnie – Innowacyjne, Kreatywne, Nowoczesne” finansowanego z Programu Fundusze Europejskie dla Pomorza Zachodniego 2021-2027, Priorytet 1 Fundusze Europejskie na rzecz przedsiębiorczego Pomorza Zachodniego, Działanie 1.8 Promocja innowacji i przedsiębiorczości oraz profesjonalizacja obsługi inwestorów.
Dziękujemy za przeczytanie naszego artykułu do końca. Bądź na bieżąco! Obserwuj nas w Wiadomościach Google. Artykuł sponsorowany Udostępnij artykuł Newsletter Bądź na bieżąco z informacjami ze świata biznesu i finansów Zapisz się
Źródło
