Według raportu Aldi, co drugi Polak przyznaje się do sporadycznego wyrzucania jedzenia. Jednocześnie aż 14% respondentów robi to kilka razy w miesiącu.
Owoce zajmują niechlubne pierwsze miejsce pod względem ilości odpadów w naszym kraju – 37% respondentów deklaruje, że je wyrzuca. Warzywa plasują się na drugim miejscu z wynikiem 34%, a pieczywo z wynikiem 28%. Słodycze plasują się na drugim biegunie – tylko 2% respondentów deklaruje, że je wyrzuca.
Najczęstszym powodem marnowania żywności są przeterminowane produkty, wskazane przez 30% respondentów. Drugą co do ważności przyczyną, wskazaną przez prawie 20%, jest przygotowywanie zbyt dużych porcji. Trzecie miejsce zajmuje nieestetyczny wygląd produktów. Co ciekawe, ten powód najczęściej podają młodzi dorośli, co może być związane z ich znacznie silniejszym kulturowym naciskiem na wizerunek niż w innych grupach wiekowych. Jest to również grupa, która najintensywniej żyje „tu i teraz”, a aż 15% młodych ludzi deklaruje, że nigdy nie planuje zakupów.
„Analizując wyniki naszych badań, uderzyliśmy się, że często przyczyną wyrzucania jedzenia nie jest nadmiar zakupionych produktów, ale brak konkretnego planu ich wykorzystania. Badania wykazały m.in., że wśród osób planujących menu tylko na kolejny dzień, ponad 20% regularnie wyrzuca jedzenie” – wyjaśnia Magdalena Iwańska-Burda, specjalistka ds. PR i komunikacji w Aldi Polska.
Co robimy, aby uchronić żywność przed wyrzuceniem? Najpopularniejszą metodą w naszym kraju jest mrożenie produktów. Ponad 70% respondentów wskazało na tę metodę! Prawie połowa deklaruje również planowanie zakupów i wykorzystywanie produktów z poprzedniego dnia. A co z bardziej tradycyjnymi metodami, takimi jak konserwowanie? To podejście stosują głównie seniorzy (22%) i mieszkańcy wsi (26%). Mieszkańcy dużych aglomeracji miejskich z kolei stawiają na skrupulatne planowanie.
Dziękujemy za przeczytanie tego artykułu. Bądź na bieżąco! Obserwuj nas w Google News.
Źródło
