Piekarnia Ewa i Andrzej Reczyńscy to jeden z najbardziej rozpoznawalnych biznesów w Szczecinie. Niestety, właściciele poinformowali, że będą funkcjonować jedynie do końca aktualnego roku.
Piekarnia nigdy nie odczuwała braku klientów. Przyczyna jest gdzie indziej, jak zapewniają właściciele. „Choć zapał jest, to jednak organizm mój i żony nakazuje, by się zatrzymać i podarować zmęczonemu ciału wytchnienie” — w taki sposób wyjaśniają swoją decyzję we wpisie na Facebooku posiadacze znanej piekarni.
Jak relacjonuje lokalny serwis wSzczecinie.pl, geneza tej rzemieślniczej piekarni sięga sierpnia 1979 r. Od tego czasu niewiele uległo zmianie w samej hali oraz w sklepie. Pieczywo wciąż było wypiekane w tym samym miejscu w tradycyjny sposób. Andrzej Reczyński objął prowadzenie piekarni po swoim ojcu w 2002 r. Pod lokalem regularnie pojawiały się ogonki klientów. W 2017 r. piekarnia otrzymała z kolei Nagrodę Gospodarczą Prezydenta Miasta Szczecin.
„Lata pracy, mnóstwo mąki i pieczywa, wiele przebytych schodów z piekarni do sklepu (na dół i z powrotem), nieprzespane noce i dni, stresy i napięcia (usterki, inspekcje, pracownicy)… To wszystko odcisnęło swoje piętno” — opisuje przedsiębiorca.
Teraz wyznaje, że nie ma co dalej zrobić z biznesem. „Nasze dzieci obrały odmienną ścieżkę życia, a wnuki są jeszcze za młode” — relacjonuje.
HtmlCode
Serwis wSzczecinie.pl zaznacza, że być może nie wszystko jest przesądzone. Istnieje bowiem „opcja muzealna” — hipotetycznie lokal mógłby przejąć ratusz. Aktualnie nie ma tu jednak żadnych konkretnych planów.
Nie jest także wykluczone, że znajdzie się ktoś, kto zechce przejąć firmę i kontynuować działalność piekarni.
HtmlCode
„Może znajdzie się osoba z pasją i oddaniem, by zarządzać tym miejscem i wypiekać pieczywo w ten sam tradycyjny sposób, nie niszcząc wypracowanej marki zbudowanej przez poprzedników” — pisze na Facebooku Andrzej Reczyński.
„Imponująca historia tego miejsca i naszych poprzedników zobowiązuje. Zatem jeszcze nie wiemy, co będzie dalej” — napisał ponadto właściciel piekarni, która znajduje się w samym sercu Szczecina.
Dziękujemy, że przeczytałaś/eś nasz artykuł do końca. Bądź na bieżąco! Obserwuj nas w Wiadomościach Google.
Źródło
