Koszyk wielkanocny 2025. Tyle zapłacimy za jajka, masło, olej i ziemniaki

Adam Glapiński rozmawia o inflacjiTVN24 Adam Glapiński rozmawia o inflacjiTVN24

Czy Wielkanoc 2025 będzie droższa niż w zeszłym roku? Eksperci wskazują, że nastąpią znaczne wzrosty kosztów masła i jaj, a ceny chleba i wędlin również wzrosły. Z kolei ziemniaki i mąka mogą być tańsze.

Wśród niezbędnych rzeczy na Wielkanoc, jajka są nieodzowne. Niestety, analitycy z banku BNP Paribas mają niekorzystne wieści.

– Ceny detaliczne jaj w kwietniu mogą być wyższe nawet o kilkanaście procent w porównaniu z ubiegłym rokiem – stwierdza dr Magdalena Kowalewska, dyrektor biura analiz sektora rolno-spożywczego.

Dalej wyjaśnia, że średnia cena detaliczna jaj konsumpcyjnych, według Głównego Urzędu Statystycznego, wyniosła 1,05 zł za jajko w lutym 2025 r., co oznacza 13-procentowy wzrost rok do roku. – Główną przyczyną tego wzrostu cen jest ograniczona podaż na rynku krajowym i unijnym, spowodowana spadkiem liczby kur niosek – wyjaśnia. W 2024 r. liczba kur niosek spadła do 30,6 mln, co oznacza spadek o 14 proc. w porównaniu z rokiem poprzednim.

Jak zauważa ekspert BNP Paribas, niepewność rynkowa związana z ptasią grypą potęguje wzrosty cen. – Biorąc pod uwagę sezonowy wzrost popytu przed Wielkanocą, możemy spodziewać się kontynuacji trendu wzrostowego – dodaje Magdalena Kowalewska.

Przeczytaj także: Ten produkt może być niedostępny w sklepach. Promocje wielkanocne są niepewne >>>

Wzrosną też koszty pieczywa w porównaniu z ubiegłym rokiem. – Za bochenek chleba na wielkanocny stół zapłacimy o kilka procent więcej niż w ubiegłym roku – informuje Weronika Szymańska-Wrzos, starszy analityk sektora spożywczego i rolniczego w BNP Paribas. Przypomina, że średnia cena detaliczna pieczywa pszenno-żytniego w lutym 2025 r. według danych GUS wyniosła 5,32 zł/0,5 kg (10,64 zł/kg), czyli o 7,9 proc. więcej niż rok wcześniej. W 2024 r. średnia cena takiego pieczywa wyniosła ok. 5,13 zł za bochenek o wadze 0,5 kg (10,26 zł/kg).

Ceny mąki pszennej

Jednocześnie ceny mąki pszennej ustabilizowały się. – Zmniejszone zbiory pszenicy w Unii Europejskiej, wraz ze zmniejszoną produkcją słonecznika od głównych globalnych dostawców w ubiegłym roku, przyczyniają się do bardziej napiętego bilansu globalnego przed tegorocznymi zbiorami, co skutkuje wzrostem cen zbóż pod koniec ubiegłego roku i na początku bieżącego roku. Niemniej jednak słaby popyt na zboże z UE zapobiegł większym wzrostom cen – wyjaśnia Weronika Szymańska-Wrzos.

Według analityków BNP Paribas średnia cena detaliczna mąki pszennej w lutym 2025 r. wyniosła 3,83 zł/kg i była o 1,3% niższa niż w lutym 2024 r. Średnia za cały ubiegły rok wyniosła 3,87 zł za kilogram.

Szymańska-Wrzos przestrzega jednak, że „jeśli na półkuli północnej wystąpią niekorzystne warunki pogodowe, w szczególności susza lub nadmiernie wysokie temperatury, możemy spodziewać się wzrostu cen mąki i utrzymania się wysokich cen chleba przez resztę roku”.

„Za bochenek chleba na wielkanocny stół zapłacimy o kilka procent więcej niż w ubiegłym roku” Shutterstock

Oleje roślinne i masło

W ostatnich trzech miesiącach wzrosły również ceny olejów roślinnych . – W związku z niższymi plonami rzepaku w UE i zmniejszoną produkcją słonecznika u czołowych światowych producentów w ubiegłym roku, konsumenci mogą liczyć się ze wzrostem cen olejów roślinnych w porównaniu z poprzednimi świętami wielkanocnymi – wyjaśnia Weronika Szymańska-Wrzos. – Choć ceny detaliczne oleju rzepakowego na rynku krajowym spadły średnio o 15 proc. rok do roku w 2024 r., to według danych GUS od grudnia do lutego cena wzrosła o 8 proc., przekraczając 9,50 zł za litr – dodaje.

Na rynku masła widać pozytywne trendy. – W marcu koszt kostki 200 gram wynosił około 9 zł, a przed Wielkanocą spodziewane są dalsze obniżki . Specjalne oferty hipermarketów mogą pozwolić konsumentom na zakup kilku kostek w cenach od 5 do 6 zł za sztukę, chociaż standardowa cena bez promocji może oscylować w okolicach 8 zł – Michał Bieńkowski, senior

Źródło