33 mandaty o łącznej wartości 12 tysięcy złotych nałożyli kontrolerzy pomorskiego sanepidu w turystycznych miejscowościach nad morzem. Sprawdzili 217 punktów gastronomicznych.
W 37 proc. próbek lodów wykryto bakterie Enterobacteriaceae
Jak informuje portal PolskieRadio24.pl, przebadano restauracje, bary, kawiarnie, lodziarnie i food trucki. Z 217 przeprowadzonych kontroli, osiem było interwencyjnych (czyli złożone zostało zawiadomienie o nieprawidłowościach w danym miejscu), z czego trzy okazały się zasadne.
Działania dotyczyły „zakładów żywienia zbiorowego typu otwartego”. – Pracownicy powiatowych stacji sanitarno-epidemiologicznych przeprowadzili kontrole między 20 a 30 czerwca – poinformował rzecznik prasowy Wojewódzkiej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Gdańsku Zbigniew Zawadzki.
Najczęstsze nieprawidłowości w lokalach gastronomicznych na Pomorzu
Najczęstsze nieprawidłowości dotyczyły stanu higienicznego pomieszczeń, wyposażenia, warunków przechowywania żywności oraz przestrzegania procedur higienicznych i systemu HACCP.
Problemy dotyczyły także braku możliwości identyfikacji środków spożywczych, przeterminowanej żywności, braku czystości. Wskazano także na konieczność przestrzegania procedur i instrukcji opracowanych w ramach dobrych praktyk higienicznych i dobrych praktyk produkcyjnych – tych brakowało lub ich nie stosowano.
Bakterie w 37 proc. przebadanych lodów
Osobne kontrole przeprowadzono w sąsiednim województwie zachodniopomorskim w punktach z lodami. W 37 proc. zbadanych próbek lodów pobranych w zachodniopomorskim wykryto bakterie Enterobacteriaceae.
Kontrolerzy pobrali do badań próbki lodów w miejscach, które odwiedza najwięcej turystów
Według danych Sanepidu to najwyższy wskaźnik zanieczyszczenia lodów występuje w pasie nadmorskim.
Kontrolerzy pobrali do badań próbki lodów w miejscach, które odwiedza najwięcej turystów. W samym pasie nadmorskim pobrano 90 próbek. Równo połowa z nich została zakwestionowana.
